Ребра коптим/томим 5-6 часов, к блюду подается хлеб, маринованные лук, огурцы и перец халапеньо

Ребра коптим/томим 8-10 часов, к блюду подается хлеб, маринованные лук, огурцы и перец халапеньо

Копченыё бараньи языки с картофелем беби, соус дзадзыки

Ребра коптим/томим 5-6 часов, к блюду подается хлеб, маринованные лук, огурцы и перец халапеньо и соус на ваш выбор

Ребра коптим/томим 5-6 часов, к блюду подается хлеб, маринованные лук, огурцы и перец халапеньо

Свиная лопатка (pulled pork) коптим/томим 8-10 часов, к блюду подается хлеб, маринованные лук, огурцы и перец халапеньо

Мраморная голяшка говядины томленная в смокере 8-10 часов, к блюду подается хлеб, маринованные лук, огурцы и перец халапеньо, лук фри

Говяжья грудина (brisket) коптим/томим 8-12 часов, к блюду подается хлеб, маринованные лук, огурцы и перец халапеньо

Ферментированная мраморная говядина в течении трёх недель, доготовленная в смокере 4 часа, к блюду подается хлеб, маринованные лук, огурцы и перец халапеньо

Дегидрированно-копчёные чипсы из мраморной говядины